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2021 年，一起來挑食，挑好食材吃！
1,318%
達成率
NT$ 461 萬
募資金額
4,273
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Campaign Video
挑食，是一種對食材的尊重，挑好食材，才能補對的食力。
越輕的芋頭澱粉含量越高還是低？美白菇買回家，竟然不可以用水清洗！為什麼西瓜拍起來有低沈的咚咚聲，代表口感比較優？把油菜直接放冰箱，就能保鮮了嗎？青蔥的蔥白為什麼要選比較長的？關於這些挑選、保存、處理食材的疑惑，食令日曆一一為你解惑。
要挑選優質的食材，才能真正補給優質營養。除了根據時令節氣推薦食材，食令日曆 2021 還傳授挑選新鮮食材的小 tips。不論蔬菜、水果、肉類還是五穀，每個食材都是一門學問，從挑選冷知識到保存處理熱門技巧，讓你學習每一天，實用一整年。
葉思佑（YesYo）、肯妮（Cani）、減加加（ChiaArt）三位新生代插畫家，以各自的風格詮釋食材，讓蔬菜有了靈魂、水果有了水汪汪的大眼睛、雞蛋有了無辜的表情。手繪原創插畫、多變的畫風，每翻一頁都給你超乎預期的驚喜，每月之前都有可愛的月曆頁。分工：葉思佑 1–4 月、肯妮 5–8 月、減加加 9–12 月。
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李子的酸甜滋味，就像孩子給你的酸甜體驗；菜心教會你，主婦的心可以堅強無敵；跟九孔學習，能伸能縮，就是應對日子的哲理。廚房像是人生的小劇場，每一天讓食材和你對話，說出那些有時陽光、有時暗黑、有時幽默的心裡話。
每一天，餐桌都應該有不同的風景。365 天，食令日曆推薦 365 種不一樣的食材。雖然做菜是每天都要做的事，但因為新鮮的食材與新鮮的知識，讓每一個日子都新鮮起來。
實體版具有簡潔的三角直立式設計，可以整本閱讀也可以單張撕取，精緻的設計值得收藏。電子版有桌機版和手機版瀏覽模式，讓你能把食令日曆隨身帶著走，從市場到廚房，只要手機一開，食材知識就在眼前展開。此外附贈「特製拍貼功能」，可以拍下食材、留下心情，還有 365 個超 Q 貼圖任你搭配，就像用食物寫日記。
年度亮點
募資期間：2020/09/15 – 2020/11/19
食材職人
Sarah & Pelita
Sarah 曾在法國料理學院學習廚藝，一度走訪全球探索各國美食，創辦金舌頭食集。Pelita 曾擔任五星級飯店 Four Seasons Hotels 廚師，負責食品藝術。兩人對食材知識與眉角有深入的鑽研。
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