心肝寶貝守護神『巴西堅果』

想要連續 Play 又不累嗎？補補天然的寶石 – 巴西堅果 有助解酒護肝，維持心血管健康。是”心肝“寶貝的超級守護神 在台灣比較少聽過的巴西堅果，來自亞馬遜雨林，被稱作「樹頂寶石」 也是巴西、玻利維亞、秘魯印地安人的主食之一。除了食用，油脂也被萃取成為保養的重要原料。 巴西堅果也是超級食物之一 因富含維生素B1、E、不飽和脂肪酸、及微量元素硒，鎂，銅，磷，錳， 每100公克含有1917微克的「硒」，是已知食物中含量中No.1，比牡蠣高22倍！ 被科學家稱為微量元素中的「防癌之王」 每天吃一顆巴西堅果，就可以攝取足夠的營養素！ • 硒能保護甲狀腺、生長代謝和體溫調節功能 • 有足夠的抗氧化劑，抗發炎增強免疫力 • 降低LDL膽固醇，增加HDL膽固醇，改善心血管功健康 • 鞣花酸對大腦有保護作用 貼心小提醒 雖然巴西堅果的好處多多，但人體可以吸收的硒有上限。 避免食用過量，每日最佳攝取為1～3顆。另外對堅果過敏的人，也盡量避免食用。 FB 胡百娟營養師 – 可苡營養諮詢中心 你可能也想了解 更多食材營養知識、二十四節氣該怎麼吃？