腸道生力軍『銀耳』

銀耳又叫白木耳，現代研究發現：銀耳含有增強免疫力多醣體。 特別是β-(1-3)- 葡聚醣能促進抗體形成，增強巨噬細胞的吞噬能力。 此外銀耳的多醣體能增添好菌，保護腸道，增強免疫，讓腸道的好菌長得好，壞菌變少，保護腸道健康喔！ 還有豐富的膳食纖維減少食物中膽固醇在腸道吸收的功能，降低血液裡的膽固醇、延緩血糖上升幫助穩定血糖。 銀耳雖不含膠原蛋白，但含有胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質， 多醣體＋胺基酸可組成保濕皮膚，水噹噹噹的具黏合性質膠質！

FB 黃苡菱營養師 – 可苡營養諮詢中心

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