免疫力提升秘技『蘑菇』

生病了怎麼辦？看醫生？吃藥？在家躺三天？ 如何在病毒入侵後不做亂，提升免疫力才是關鍵，免疫系統是身體中用來防禦疾病的守門員，當病毒到細菌、寄生蟲等病原體侵入身體時一一擋退。 每種菇類都含有蕈類特有的蕈類多醣體，尤其是蘑菇，擁有可以提升免疫力的力量，這些多醣體可以在身體中發揮活化免疫細胞、促進補體產生、降血糖、降血壓及膽固醇及刺激干擾素合成等等功用。 不過有些人在吃蘑菇時要特別注意食用量喔，因其普林及含鉀量高，如痛風患者、高血鉀患者就要節制一些了。 FB 蔡宜方營養師 – 可苡營養諮詢中心 你可能也想了解 更多食材營養知識、二十四節氣該怎麼吃？