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# 秋分巧克力橙酒布朗尼
巧克力橙酒布朗尼 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 食材(21x17公分長方型模具一個)： ●鈕扣黑巧克力100克 ●無鹽奶油100克 ●雞蛋120克 ●君度橙酒20克 ●巧克力粉5克（如果沒有可以5克中筋麵粉取代） ●中筋麵粉15克
# 秋分秋天食譜－山藥料理、功效、挑選方式
秋天是吃山藥的好時節，也是山藥…
# 寒露寒露吃什麼？潤肺養脾胃，足部保暖諺語
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# 霜降霜降吃什麼？秋末平補與吃柿子賞菊習俗
霜降，是邁入冬季前的最後一個節…
# 立冬立冬進補吃什麼？溫補養腎的補冬食材
立冬表示冬季自此開始，抵禦寒冬…
# 立冬咖啡介紹、種類、知識，節氣精品咖啡特色
喝咖啡已經是很多人的日常習慣，…
# 立冬冬天食譜－芥菜營養、功效、料理
冬天到來，大地步入蕭瑟，讓身體…
# 立冬櫻桃蘿蔔－20天就能採收的美味！
豔紅的總是吸引目光，觀賞入菜都消火
# 大雪大雪吃什麼？冬日養脾腎，醃肉習俗
冬天的第三個節氣大雪，天氣甚至…
# 冬至冬至為何吃湯圓？中醫養生三部曲
冬至是一年中黑夜最長的一天，在…
# 冬至2025年冬至甲子天赦：一陽初生，重啟之門
冬至甲子日天赦日（2025/1…
# 冬至冬天食譜－巧克力營養、功效、食譜
常見的市售巧克力有白巧克力、牛…
# 冬至當季海鮮怎麼挑？教你找好季節挑對海鮮，食材新鮮才對味！
台灣因地裡環境及氣候洋流影響一…
# 冬至蒼蠅頭
食友精選 Apple 材料 ① 韭菜花 250g ② 肉末 150g ③ 蒜頭 15g ④ 辣椒 20g ⑤ 豆豉 30g ⑥ 米酒 1匙 ⑦ 醬油 1匙 ⑧ 砂糖 2匙 小撇步 ✎ 豆豉要炒香 ✎ 湯汁要炒乾 ✎ 韭菜花不可炒久10秒左右
# 冬至金沙杏鮑菇
食友精選 Apple 材料 ① 杏鮑菇2顆（依大小自行斟酌） ② 鹹鴨蛋2顆 ③ 蔥和辣椒少許 ④ 米酒1大匙 ⑤ 鹽少許 步驟 ➊ 杏鮑菇洗淨滾刀切小塊、鹹鴨蛋去殼將蛋白蛋黃分離切碎備用 ➋ 將杏鮑菇乾煎炒到出水盛起備用（不加油） ➌ 熱
# 冬至洛神花蜜餞
食友精選 Apple 材料 ① 洛神花 ② 鹽 ③ 糖 ④ 檸檬汁 步驟 ➊ 將洛神花洗淨去核放入大塑膠袋中 ➋ 袋中放入鹽巴搖晃均勻殺青放置一晚 ➌ 之後用冷開水洗去多餘鹽份並瀝乾水份 ➍ 再依個人喜好口味加入適量的糖和檸檬汁放入乾淨的容
# 冬至蘋果派
食友精選 Apple 內饀材料 ◇奶油20g ◇蘋果4顆（約460g） ◇檸檬汁1大匙 ◇砂糖85g ◇中粉3大匙 ◇肉桂粉 派皮材料 ◇中粉370g ◇無鹽奶油200g ◇鹽3/4小匙 ◇冰水120ml 內饀做法 ① 蘋果削皮去核切成2～
# 冬至芒果慕絲蛋糕
食友精選 Apple 材料 ① 消化餅6片（80g） ② 奶油30g ③ 芒果4顆（芒果丁200g芒果泥350g） ④ 檸檬汁15ml ⑤ 鮮奶油250ml ⑥ 砂糖40g 步驟 ➊ 消化餅搗碎加入融化的奶油，攪拌均勻後平舖壓實於分離式模具
# 冬至消水腫的好瓜『冬瓜』
水分高熱量低，纖維少易消化，減肥好幫手
# 冬至控血壓、膽固醇的『黑木耳』
補氣養血，含豐富膳食纖維
# 冬至保護眼睛的營養素『玉米』
維持視覺訊號正常傳遞、避免眼睛乾澀
# 冬至免疫力提升秘技『蘑菇』
病毒入侵後不做亂，提升免疫力才是關鍵
# 冬至防癌綠海藻『裙帶菜』
特有營養素「褐藻糖膠」，活化多種免疫細胞
# 冬至顧好腎氣，人生長跑不煩惱『海參』
多吃黑食養腎，改善生殖功能，緩解腰痠耳鳴
# 冬至補『菠菜』告別貧血
頭暈、心悸、記憶力差…可能是缺鐵徵兆
# 冬至紅豆布朗尼
紅豆布朗尼 by 史法蘭 四人份材料： ●烘培用72%黑巧克力50g ●無鹽奶油30g ●蛋黃1個 ●鮮奶油25ml ●低筋麵粉15g ●杏仁粉20g ●蛋白1個 ●細砂糖40g ●堅果20g ●市售蜜紅豆15g 步驟： ➊ 烘培用巧克力與
# 小寒小寒吃什麼？暖身養陰，臘八粥習俗
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# 立春立春吃什麼？3大養肝腎食材與咬春習俗
立春是二十四節氣之首，表示萬物…
# 立春春天食譜－柑橘營養、功效及食譜
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# 春分春分吃什麼？3大平性食材，養肝肺也護眼
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# 春分春天食譜－大蒜怎麼吃、營養及大蒜料理
在春暖花開的季節裡，來品一口當…
# 立夏夏天食譜－蓮霧怎麼吃、營養、好處
蓮霧，早期是台灣夏季重要的經典產物，蓮霧的形狀可愛、外觀色澤紅潤、果肉爽脆清甜又多汁，真是解暑好物！你知道蓮霧平時是好吃的水果，咳嗽時則是一帖止咳良方嗎？跟著時令，了解當季新鮮食材——蓮霧怎麼吃、營養、好處、如何挑選，還有料理方式。
# 芒種芒種吃什麼？消暑養肝肺，送花神習俗
芒種節氣，是稻麥類作物成熟期，…
# 夏至夏至吃什麼？養心益氣3食材與夏至麵
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# 夏至夏天食譜－鳳梨介紹、功效及鳳梨料理
夏季盛產的鳳梨品種多樣，有土鳳…
