破布子滷雞腿
食友精選 江佳君 / FB董娘廚房 材料 ① 雞腿 ② 破布子 ③ 水 ④ 糖 ⑤ 八角 步驟 ➊ 雞腿先煎赤赤有梅納反應（煎至表片金黃、皮脆） ➋ 加破布子和兩匙湯汁，為鹹味來源 ➌ 加一杯水、少許糖、一顆八角，燉滷30分鐘，熄火後，再燜
2021-09-05作者：江佳君｜FB 董娘廚房
INGREDIENT LIST
食材清單
- 節氣食譜
- 八角茴香
- 破布子
- 雞肉
- 節氣食譜 Recipe
食友精選 江佳君 / FB董娘廚房
材料
① 雞腿
② 破布子
③ 水
④ 糖
⑤ 八角
步驟
➊ 雞腿先煎赤赤有梅納反應（煎至表片金黃、皮脆）
➋ 加破布子和兩匙湯汁，為鹹味來源
➌ 加一杯水、少許糖、一顆八角，燉滷30分鐘，熄火後，再燜30分鐘
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