醬燒小管

食友精選 江佳君 / FB董娘廚房

材料

① 小管 1斤

② 洋蔥 1顆

③ 糖、醬油、水

步驟

➊ 水1L燒滾後熄火，把小管放入熱水中三分鐘後，撈起瀝乾。

➋ 洋蔥切絲，一匙油熱鍋將洋蔥拌炒到變透明感。

➌ 加入燙好的小管，加糖一小匙、醤油大兩匙、水兩大匙、加蓋燒三分鐘。

➍ 掀蓋完成。

小知識

✎ 醬油糖口味是台灣家常菜最普遍使用的，肉類丶海洋類…皆百搭，分享一道簡單零失敗空間的醬油糖料理。