鹽麴鑲冬瓜

<!-- 材料 -->

鹽麴鑲冬瓜 by 史法蘭 四人份材料：

●枸杞1小把

●紅棗2個

●鹽麴1小匙

●酒釀1小匙

●味噌1小匙

●冬瓜1片

●香菇4-5朵

●玉米筍2根

●豆皮2片

●麵粉適量

●鹽和胡椒適量

<!-- END -->

<!-- 步骤 -->

步驟：

➊ 香菇、玉米筍、豆皮切丁炒熟，加鹽麴、酒釀、味噌拌勻

➋ 冬瓜去皮挖洞用鹽水燙過，洞裡加一點麵粉

➌ 將步驟１的餡料填入冬瓜的洞中

➍ 入電鍋用一杯水蒸熟

<!-- END -->

<!-- tip -->

Tips：

① 冬瓜要先用鹽水燙一下

② 冬瓜內部要沾一點麵粉

③ 料要切同等大小先炒熟

<!-- END --><!-- END --><!-- END -->