蔬菜烘蛋

<!-- 材料 -->

蔬菜烘蛋 by 史法蘭 四人份材料：

●蛋4-5顆

●美白菇1包

●胡蘿蔔2-3小根

●韭菜1小把

●芹菜1小把

●珠蔥1小把

●牛奶1大匙

●鹽和胡椒少許

<!-- END --> <!-- 步骤 -->

步驟：

➊ 美白菇、芹菜、韭菜、珠蔥、胡蘿蔔都切小丁

➋ 美白菇和胡蘿蔔先炒熟

➌ 雞蛋打散，加入牛奶

➍ 再把所有的食材都放入雞蛋液中，混和均勻，並用鹽和胡椒調味

➎ 將蔬菜雞蛋液放入鐵鍋中，置於180度烤箱烤20分鐘即可

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<!-- tip -->

Tips：

① 雞蛋液要加一點水分如牛奶或是水，吃起來會更加軟嫩

② 胡蘿蔔和菇先炒熟以免太生影響口感

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