給你百般滋味的健康調味『花椒』

花椒除了是麻辣料理必備品外，它讓料理散發更可口的香氣， 那獨特的刺麻感，有時會不小心讓嘴巴麻一陣子呢！ 花椒這特有的味道對身體是很有幫助的喔！ 能幫助增加表皮活性、抗動脈硬化、改善膽固醇及脂肪的代謝，能抗癌抗腫瘤！ 花椒的麻辣感來自於豐富的山椒素，和許多種生物鹼一起， 能有抑菌、除蟲、消炎止痛、去濕等功效 若是有牙痛、發炎，適度用含花椒或用花椒水也能緩和！

FB 蔡宜方營養師 – 可苡營養諮詢中心

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