好好款待胃袋『山藥』

山藥的好處多多，低熱量富膳食纖維的山藥，幫你促進腸胃蠕動，讓身體減輕負擔解便秘！ (100公克的山藥熱量是69大卡，一碗山藥只有半碗飯熱量） 還有它高鉀低鈉的特性，有助於調節血壓，維持心血管與腎臟健康。 另外吃山藥時，有種黏黏口感，其實是種多醣蛋白質，能保護消化器官，沖淡胃酸，修復胃壁黏膜，預防胃潰瘍與十二指腸潰瘍喔！ 更有著豐富的消化酵素，有助於蛋白質與澱粉分解，讓營養素更好吸收。 山藥的薯蕷皂素（Diosgenin），有抗氧化、抗腫瘤之效，結構跟人體雌激素類似，有助於調節女性荷爾蒙，能改善資深姐姐們的不適症狀。EX: 潮紅、失眠、心悸、情緒不佳等熟女問題

FB 黃苡菱營養師 – 可苡營養諮詢中心

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