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食友精選 江佳君 / FB董娘廚房 材料 ① 青木瓜一個 ② 排骨一斤 ③ 蔥丶薑少許 步驟 ➊ 青木瓜去皮去籽去內膜,切塊。 ➋ 排骨川燙去血水丶雜質。這個步驟能確保湯品清澈。圖4可以看出川燙出來的雜質很多。 ➌ 加薑片丶蔥結,加酒50c