山藥

根鬚少的，表示成熟度夠，口感較好； 分量重，代表水分充足。 淘汰有傷痕和變色的山藥。 如果是切片的，要確認切口還未太乾燥， 顏色還是白色的，才比較新鮮。 才能在逐漸轉涼的時候，補益養生，呵護你的身體。