搜尋「時令編輯」共 55 篇結果
Latest Articles
搜尋「時令編輯」的結果
# 立秋秋天食譜－白木耳怎麼煮、功效、營養
秋天氣候轉變較大，秋老虎肆虐，…
# 立秋芭樂－吃軟不吃硬
喜歡吃軟不吃硬？再放一下就會軟又甜！
# 處暑處暑吃什麼？潤燥養肺、早睡早起養氣
處暑是夏日暑氣的最後一天，正午…
# 白露白露吃什麼？潤燥養五臟與柚子辭水撇步
白露帶來了秋天的氣息，日夜溫差…
# 秋分秋分吃什麼？滋養心肺的當令食材這樣選
進入秋分，從今而後，晝始短，夜…
# 秋分迷迭香煎雞肉佐鳳梨莎莎醬
迷迭香煎雞肉佐鳳梨莎莎醬 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 2人份食材： ◎迷迭香煎雞肉： ●雞胸肉片200克 ●新鮮迷迭香適量 ●海鹽2克 ●麵包粉適量 ●黑胡椒適量 ●橄欖油1大匙 ●奶油15克 ◎鳳梨莎莎醬： ●鳳梨丁50克 ●
# 秋分山藥Ｑ餅銅鑼燒
山藥Ｑ餅銅鑼燒 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 4人份食材： ●紅豆150克 ●冰糖50~65克 ●鹽1小撮 ●水1300~1400克 ●紫山藥250克 ●紅糖20克 ●糯米粉30克 ●水10~25克 ●鹽1小撮 ●油適量 步驟：
# 秋分桂花白木耳蜜芋頭地瓜
桂花白木耳蜜芋頭地瓜 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 食材： ●乾燥白木耳15克 ●乾燥桂花1小匙 ●水1200～1500克 ●冰糖10~30克 ●芋頭300克(去皮) ●冰糖25~35克 ●鹽1小撮 ●米酒15克 ●水40克 ●2
# 秋分巧克力橙酒布朗尼
巧克力橙酒布朗尼 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 食材(21x17公分長方型模具一個)： ●鈕扣黑巧克力100克 ●無鹽奶油100克 ●雞蛋120克 ●君度橙酒20克 ●巧克力粉5克（如果沒有可以5克中筋麵粉取代） ●中筋麵粉15克
# 秋分蓮霧黃瓜蝦肉沙拉堡
蓮霧黃瓜蝦肉沙拉堡 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 3~4人份食材： ●白蝦或草蝦6~8尾 ●雞蛋3顆 ●薑1片 ●蓮霧半顆～1顆 ●小黃瓜半根 ●洋蔥10～15克 ●美乃滋1.5~2大匙 ●生菜適量 ●黑胡椒適量 ●麵包適量 ●帶
# 秋分秋天食譜－山藥料理、功效、挑選方式
秋天是吃山藥的好時節，也是山藥…
# 寒露寒露吃什麼？潤肺養脾胃，足部保暖諺語
寒露是秋季的第五個節氣，時值深…
# 寒露麻油高粱芥菜鮮菇炒飯
麻油高粱芥菜鮮菇炒飯 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 2~3人份食材： ●綜合菇1盒 ●老薑3~4片 ●小芥菜3株 ●白米1杯 ●高粱酒適量 ●醬油1大匙 ●麻油1.5大匙 ●白芝麻適量鹽適量 步驟｜小芥菜雪裡紅： ➊ 小芥菜洗淨，
# 霜降霜降吃什麼？秋末平補與吃柿子賞菊習俗
霜降，是邁入冬季前的最後一個節…
# 立冬立冬進補吃什麼？溫補養腎的補冬食材
立冬表示冬季自此開始，抵禦寒冬…
# 立冬咖啡介紹、種類、知識，節氣精品咖啡特色
喝咖啡已經是很多人的日常習慣，…
# 立冬薑味橙汁法式吐司
薑味橙汁法式吐司 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 食材： ◎薑味橙汁糖漿： ●橘子汁50克 ●薑汁5~10克(依喜愛的辣度添加） ●白砂糖50克 ●水40克 ●海鹽1小撮 ●柑橘類利口酒，如甘曼怡、君度橙酒5~10克（可無） ◎法式
# 立冬蒜香爆漿炸肉丸
蒜香爆漿炸肉丸 ◎文字/攝影 by 那事的味 柯欣岑◎ 食材(5顆)： ●豬絞肉200克 ●海鹽2克 ●黑胡椒0.7克 ●煙燻紅椒粉0.3克（可無） ●中型蒜頭3瓣 ●九層塔5片 ●無鹽奶油30克 ●雞蛋1顆 ●麵粉1大匙 ●麵包粉適量 ●
# 立冬冬天食譜－芥菜營養、功效、料理
冬天到來，大地步入蕭瑟，讓身體…
# 立冬櫻桃蘿蔔－20天就能採收的美味！
豔紅的總是吸引目光，觀賞入菜都消火
# 小雪小雪吃什麼？養心顧血管的當令食材
小雪節氣，天寒，降雨為雪，地寒…
# 大雪大雪吃什麼？冬日養脾腎，醃肉習俗
冬天的第三個節氣大雪，天氣甚至…
# 冬至冬至為何吃湯圓？中醫養生三部曲
冬至是一年中黑夜最長的一天，在…
# 冬至2025年冬至甲子天赦：一陽初生，重啟之門
冬至甲子日天赦日（2025/1…
# 冬至冬天食譜－巧克力營養、功效、食譜
常見的市售巧克力有白巧克力、牛…
# 冬至當季海鮮怎麼挑？教你找好季節挑對海鮮，食材新鮮才對味！
台灣因地裡環境及氣候洋流影響一…
# 小寒小寒吃什麼？暖身養陰，臘八粥習俗
小寒是冬至過後的節氣，意指一年…
# 小寒小寒，冬日裡的抗寒戰士「油菜」
小寒，二十四節氣中的第二十三個…
# 大寒大寒吃什麼？年末清補與尾牙習俗由來
大寒是一年中寒冷的時節，也象徵…
# 大寒大寒，來碗「正宗」的甜菜根羅宋湯
大寒，是二十四節氣中的最後一個…
# 立春立春吃什麼？3大養肝腎食材與咬春習俗
立春是二十四節氣之首，表示萬物…
# 立春立春的芋莖，啟動冬眠的身體
立春，是二十四節氣中的第一個節…
# 立春春天食譜－柑橘營養、功效及食譜
冬去春來，迎接新春的到來，就用…
# 雨水雨水吃什麼？養肝脾胃的除濕食材這樣選
立春之後，迎來雨水節氣，綿綿春…
# 雨水雨水 — 大蒜，給你最天然的抗生素
雨水日下雨，預兆著此年會豐收，也是開始耕種的時節，氣溫漸暖，寒氣慢慢消退。此時調養脾氣，可少吃酸多吃甜。養生食材有大蒜、香椿、山藥等，烹調加上大蒜，也能打開雨水節氣的食慾。
# 驚蟄驚蟄是什麼意思？春雷習俗與養肝氣食材
驚蟄節氣的一大特色是「春雷」，…
# 春分春分吃什麼？3大平性食材，養肝肺也護眼
春分是八大節氣之一，指春天過了…
# 春分春天食譜－大蒜怎麼吃、營養及大蒜料理
在春暖花開的季節裡，來品一口當…
# 清明清明節由來與習俗？潤餅當令食材這樣配
清明時節，天氣日趨溫暖，也有降…
# 穀雨穀雨吃什麼？健脾祛濕、趕走春困嗜睡
穀雨節氣到來，代表春天不穩定的…
# 穀雨媽媽對子女的『信』、『望』、『愛』
每一個母親為了孩子們，從還沒有出生，就開始操煩。 孩子是否健康？ 平衡發展？學習？ 人際關係？人格特質?
# 穀雨枇杷－陪你長大的潤喉食材
吃枇杷，保養你的喉嚨！
# 穀雨茼蒿－能健骨的鮮嫩天菜
冷冬暖身補養分，吃鍋好良伴！
# 立夏立夏養心補血吃什麼？3食材＋立夏吃蛋
立夏即是夏天要來了，氣溫日漸上…
# 立夏夏天食譜－蓮霧怎麼吃、營養、好處
蓮霧，早期是台灣夏季重要的經典產物，蓮霧的形狀可愛、外觀色澤紅潤、果肉爽脆清甜又多汁，真是解暑好物！你知道蓮霧平時是好吃的水果，咳嗽時則是一帖止咳良方嗎？跟著時令，了解當季新鮮食材——蓮霧怎麼吃、營養、好處、如何挑選，還有料理方式。
# 小滿小滿梅雨怎麼吃？祛濕養脾胃3食材
小滿象徵稻穗要進入成熟期，農民…
# 芒種芒種吃什麼？消暑養肝肺，送花神習俗
芒種節氣，是稻麥類作物成熟期，…
# 夏至夏至吃什麼？養心益氣3食材與夏至麵
夏至是一年中晝最長、夜最短的日…
# 夏至夏天食譜－鳳梨介紹、功效及鳳梨料理
夏季盛產的鳳梨品種多樣，有土鳳…
# 夏至夏日裡的高纖、抗氧食材－絲瓜營養、料理
豐富膳食纖維助腸道蠕動，抗氧化、抗發炎
