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# 秋分秋天食譜-山藥料理、功效、挑選方式
秋天是吃山藥的好時節,也是山藥…
# 立冬咖啡介紹、種類、知識,節氣精品咖啡特色
喝咖啡已經是很多人的日常習慣,…
# 立冬冬天食譜-芥菜營養、功效、料理
冬天到來,大地步入蕭瑟,讓身體…
# 立冬櫻桃蘿蔔-20天就能採收的美味!
豔紅的總是吸引目光,觀賞入菜都消火
# 冬至冬至為何吃湯圓?中醫養生三部曲
冬至是一年中黑夜最長的一天,在…
# 冬至冬天食譜-巧克力營養、功效、食譜
常見的市售巧克力有白巧克力、牛…
# 冬至當季海鮮怎麼挑?教你找好季節挑對海鮮,食材新鮮才對味!
台灣因地裡環境及氣候洋流影響一…
# 小寒小寒吃什麼?暖身養陰,臘八粥習俗
小寒是冬至過後的節氣,意指一年…
# 小寒身體的破口補『鱸魚』
富含優質蛋白質與膠質是開刀後食補首選
# 大寒大寒吃什麼?年末清補與尾牙習俗由來
大寒是一年中寒冷的時節,也象徵…
# 大寒美白果后『白柚』
潤喉消脹氣,幫助女性美白抗氧化的青春聖品
# 立春立春吃什麼?3大養肝腎食材與咬春習俗
立春是二十四節氣之首,表示萬物…
# 立春春天食譜-柑橘營養、功效及食譜
冬去春來,迎接新春的到來,就用…
# 雨水雨水吃什麼?養肝脾胃的除濕食材這樣選
立春之後,迎來雨水節氣,綿綿春…
# 驚蟄驚蟄是什麼意思?春雷習俗與養肝氣食材
驚蟄節氣的一大特色是「春雷」,…
# 春分春分吃什麼?3大平性食材,養肝肺也護眼
春分是八大節氣之一,指春天過了…
# 春分地球暖化危機!一人出一點力,實踐就從生活開始!
從沒想過我居然會開始重視全球暖化議題,並撰寫文字呼籲大家一起響應。我從不避諱承認我是個自私又貪財的人,我不但希望自己能長命百歲,也希望我所關心的人都能健康幸福。
# 春分春天食譜-大蒜怎麼吃、營養及大蒜料理
在春暖花開的季節裡,來品一口當…
# 春分紅豆紫米湯(壓力鍋料理)
食友精選 江佳君/董娘廚房 材料 ① 紅豆 ② 紫米 ③ 水 ④ 砂糖 ◇ 紅豆:米:水:砂糖=3:1:11:1~1.5 步驟 ➊ 大火至嗚笛轉小火嗚12分鐘,熄火至下磅掀蓋,加糖。 ➋ 若覺得水量不够此時可以加水,拌勻再加蓋開中火到鳴笛就
# 春分松露醬炒鮭魚蘑菇
食友精選 江佳君/FB董娘廚房 材料 ① 松露醬 ② 鮭魚 ③ 蘑菇 ④ 蒜末 ⑤ 鹽 步驟 ➊ 鮭魚除刺切塊(不要太小易碎)、蒜末、蘑菇切片。 ➋ 鮭魚煎兩面赤赤起鍋,續煎蘑菇至有些出水,放入蒜末炒到有蒜香味,加入松露醬和少許鹽調味。 小
# 春分羽衣甘藍義大利香腸濃湯
食友精選 江佳君/FB董娘廚房 Zuppa toscana 羽衣甘藍義大利香腸濃湯 材料 ① 義大利香腸 300g ② 羽衣甘藍 300g ③ 培根四條約 100g ④ 洋蔥 一個 ⑤ 馬鈴薯 二個 ⑥ 大蒜 半顆 ⑦ 義大利香料少許 ⑧
# 春分平底鍋馬鈴薯烘蛋
食友精選 江佳君/FB董娘廚房 不用烤箱也可以做出馬鈴薯烘蛋! 烘蛋冷食也美味,適合露營野餐~ 材料 ① 馬鈴薯 ② 鹽 ③ 火腿(依個人喜好) ④ cheese(依個人喜好) ⑤ 蛋 四顆 ⑥ 鮮奶 50cc 步驟 ➊ 使用20公分平底鍋
# 春分螺肉蒜湯
食友精選 江佳君/FB董娘廚房 材料 ① 螺肉罐頭一罐 ② 蒜苗一斤 ③ 魷魚一片 ④ 芋頭塊一碗 ⑤ 土魠魚塊或炸排骨塊一碗 ⑥ 香菜隨自己喜好選擇加入 ⑦ 紅蔥頭少許 步驟 ➊ 蒜苗斜切絲,紅蔥頭切末,芋頭塊先用油把表面煎硬,排骨塊我買
# 春分地瓜粉蒸肉
食友精選 江佳君/FB董娘廚房 材料 ① 地瓜 ② 五花肉片 ③ 醬油 ④ 糖 ⑤ 蒸肉粉或蓮藕粉 步驟 ➊ 五花肉片用醬油和糖抓一抓 ➋ 兩片捲起來(不需捲太緊) ➌ 沾蒸肉粉或蓮藕粉(我是自製蒸肉粉,建議可買真好佳蒸肉粉比較不雷) ➍
# 春分焗烤春蔬
焗烤春蔬 by 史法蘭 兩人份材料: ●茄子1條 ●櫛瓜半條 ●紅椒半個 ●黃椒半個 ●玉米筍4根 ●四季豆10根 ●豌豆8根 ●綠花椰1大朵 ●南瓜1/3個 ●起士片2片 ●起士絲1小碗 ●牛奶一小碗 ●鹽和胡椒適量 步驟: ➊ 櫛瓜、茄
# 清明清明節由來與習俗?潤餅當令食材這樣配
清明時節,天氣日趨溫暖,也有降…
# 穀雨穀雨吃什麼?健脾祛濕、趕走春困嗜睡
穀雨節氣到來,代表春天不穩定的…
# 穀雨枇杷-陪你長大的潤喉食材
吃枇杷,保養你的喉嚨!
# 穀雨茼蒿-能健骨的鮮嫩天菜
冷冬暖身補養分,吃鍋好良伴!
# 立夏立夏養心補血吃什麼?3食材+立夏吃蛋
立夏即是夏天要來了,氣溫日漸上…
# 立夏夏天食譜-蓮霧怎麼吃、營養、好處
蓮霧,早期是台灣夏季重要的經典產物,蓮霧的形狀可愛、外觀色澤紅潤、果肉爽脆清甜又多汁,真是解暑好物!你知道蓮霧平時是好吃的水果,咳嗽時則是一帖止咳良方嗎?跟著時令,了解當季新鮮食材——蓮霧怎麼吃、營養、好處、如何挑選,還有料理方式。
# 夏至夏天食譜-鳳梨介紹、功效及鳳梨料理
夏季盛產的鳳梨品種多樣,有土鳳…



